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#未来航天员-健康吃蛋#纸杯蛋糕(3/13)
蛋清蛋黄分离，蛋清盆里无水无油。
蛋黄+牛奶+玉米油搅匀，参考戚风做法就行。
筛入低粉，其实我都没筛，直接加的……井字法搅匀。
蛋清加几滴米醋，分三次加白糖打八九分发。
蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀，防止消泡。
蛋糕糊装进保鲜袋加入杯子里，七分满。
烤箱170°预热。
中下层烤20--25分钟。
淡奶油分三份，原味的只加白糖，抹茶味的加抹茶粉和白糖，巧克力的加巧克力粉和白糖。
打发。
装入裱花袋。
旋转挤上淡奶油。
加水果，饼干什么的，装饰一下，漂漂亮亮的。