忆乡版本的米粉肉：排骨版(1/6)
蒜瓣捣碎，生姜也是这样，切碎
洗净沥干水分的排骨，加入蒜末姜末
加入老抽3勺，生抽5勺，盐适量，腌制至少四个小时以上。
我加的这种米粉，又添了一点面粉
加入面粉少量和蒸肉粉以后，开始抓拌均匀。比例大概就是1：4的感觉我放的
两面焦黄，就阔以了。这是半成品，等要吃的时候，再放在蒸锅里面蒸上二十分钟到半个小时就可以吃了。