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自制米糕(4/6)
大米浸泡五小时以上，直到大米用手一捏就碎
大米洗净➕180克水，打成米浆
➕3克酵母➕30克白糖（微甜）➕60克面粉，搅拌均匀
醒发至两倍多，排气后装小杯中，7分满
在次醒发20-30分 上锅蒸30分钟 在焖5-10分钟
美味的米糕就做好咯