1、大米+糯米，1:1，入五香粉和花椒粉放锅里炒熟，放破壁机打磨 2、牛肉切2厘米厚的片，放入料酒、蚝油、生抽、少许白糖，姜，腌制 3、土豆切块加入橄榄油、盐，撒入米粉备用

4、备用的土豆铺底部，在铺上蘸了米粉的牛肉 5、上锅蒸30分钟

6、蒸完拿出撒入大蒜末+葱花，最后泼上热油。