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红烧月牙骨炖萝卜(5/8)
月牙骨洗净入锅，适量凉水放入几片姜，一汤勺料酒，水开煮2分钟捞出，温水洗净浮沫备用。
白萝卜去皮，切稍微大点的块。
姜蒜适量切好备用。
起锅放入适量油，一边放入姜蒜爆。一边放入适量冰糖，熬至冰糖融合起泡。
倒入月牙骨翻炒均匀，放入三汤勺生抽，一汤勺老抽，一汤勺五香粉翻炒。
加入适量开水，水量刚盖过肉，水开，关小火炖30分钟。
倒入萝卜，放入适量盐，一汤勺鸡精。再炖二十分钟。大火收五分钟汁。
开吃吧。