#15分钟周末菜#银鱼炖蛋(4/12)
准备好所需食材
鸡蛋磕入碗中加入适量盐调味
将蛋液搅打均匀
加入与蛋液同等比例的温开水
银鱼放入姜丝和盐腌制一会
加入一勺黄酒去腥
将银鱼放入蛋液中并撇去浮沫
封上保鲜膜蒸十分钟左右（具体根据实际情况来定）
蒸熟浇上一勺生抽
加入一勺油
撒上葱花
拍上成品图，一道美味又营养的银鱼炖蛋就完成了。