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#15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控(3/6)
1.除黄油以外，面团原料放入厨师机混合在一起揉出厚膜 2. 加入黄油继续揉，揉出手套膜⚠️有弹性和延展性就好
28度发酵60分钟 2倍大小
擀成长方形，抹上咖啡奶酥，裹起来⚠️擀的时候比较一下吐司盒大小
二发至九分满 温度32度，烤箱发酵可以放一碗温水
发酵好挤上咖啡奶酥和酥粒
160度45分钟左右，打开风机