1⃣️胡萝卜和牛肉切块（牛肉切块前擦干净水分），整颗大蒜剥好备用 2⃣️牛肉加入1勺料酒，1勺生抽，少量黑胡椒，2勺淀粉抓匀，最后加1勺食用油抓匀腌制15分钟左右 3⃣️锅里油热放大蒜和胡萝卜煎至金黄捞出，放牛肉煎至7分熟，加入半勺老抽和1勺蚝油，最后放入大蒜和胡萝卜翻炒均匀，还可以加点白芝麻翻炒几下

出锅，装盘

一粒大蒜，一粒牛肉，嘎嘎香