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啤酒鸭1(12/17)
鸭子砍块，用清水清洗掉部分血水，用少量的盐，料酒腌制一下
开火热锅，（不需要放油，鸭子会煸出油）把鸭子倒进去翻炒，第一次炒出来的水，倒掉，
继续翻炒，出鸭油。放入生姜片，与蒜头
放入一勺豆瓣酱翻炒均匀
再放适量耗油继续翻炒均匀（防止粘锅）
放入少量老抽继续翻炒均匀
五味香料，一小把
干辣椒
五味香料跟干辣椒一起放入锅中翻炒均匀
倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖十五分钟，（不喜欢酒味重的，可以放半瓶啤酒加入适量的水，比例是1：1）
准备青红辣椒，蒜白备用
十五分钟后，倒入青红辣椒，蒜白翻炒，少量白糖提鲜
倒入嫩姜，再盖上锅盖焖五分钟
焖好之后，大火收汁，（根据各位口味进行调整，不够味自己再加点）出锅前倒入蒜苗翻炒均匀，即可出锅。
“一直觉得， 分享欲是最高级的浪漫， 失去分享欲就是散场的开始。” ​
这是我后面做的，好好吃
欣赏一下