辣烤蒜味排骨的做法_菜谱

排骨要买肋排那种，就是左右两头没有龙骨那种。可以适当处理的大块一点，吃起来更开心一点。泡血水一小时左右，中间换两三次水。

排骨泡好沥干备用，拿大一点的碗装，到时候方便搅匀。蒜瓣切成小粒，不用切成蒜蓉，辣椒面买特辣那种，倒入淀粉/老抽/胡椒粉/白芝麻/蚝油，搅拌均匀，放冰箱冷藏两三小时以上，不急的话第二天也可以。

平铺放入空气炸锅180度，25分钟，然后翻面。视成熟度同样温度，20分钟就可以了。这个差别考虑的是不同品牌的差别，可以视实际情况调整。

最后出锅啦。