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柠檬手撕鸡(2/12)
准备好食材!
鸡腿下冷水锅,姜,蒜,八角,一勺料酒! 水沸腾后,继续煮20分钟左右,至鸡腿熟
鸡腿煮的过程中,准备调料! 蒜切碎,小米椒切好,加糖
半勺盐
两勺生抽
一勺香醋
一勺芝麻香油
柠檬挤出汁到调料内!
柠檬切片放到调料内! 柠檬籽去掉,容易苦涩!
煮熟的鸡腿入凉白开,然后去骨手撕成条状!
倒入调料,加入香菜!拌均匀即可!
装盘即可以吃啦! 适合这个季节来一份,开胃!