可以参考我的自制蓝莓酱：非常简单. http://www.douguo.com/cookbook/3187110.html
将30克糖和2个鸡蛋黄，一起搅拌，要搅拌到颜色变成浅奶黄色。
牛奶锅加热牛奶，直至牛奶起小泡泡，关火。慢慢少量多次倒入牛奶到已经搅拌好的蛋黄液里。注意⚠️，要不停的搅拌，以免产生蛋花。
搅拌均匀后，再倒回牛奶锅，一起不停搅拌，并加入1克盐调味。不停搅拌至粘稠状。这个动作主要是让蛋液由生变熟。冷却待用。
打发奶油，打到奶油出现明显纹路即可。最后和冷却好的牛奶蛋液一起混合，最后再加入自制蓝莓酱一起搅拌。最后放入合适的密闭的塑料容器，放入冰箱冷冻6小时以上。
无任何冰渣，口感特别好！加上蓝莓鲜水果点缀，美味无比！
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