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黄焖鸡宽粉(4/7)
鸡翅用清水泡一个小时，然后用生抽、老抽、料酒、盐抓拌抓拌，其余配料准备好，宽粉要后泡
土豆下锅，热锅冷油煎一点点焦
一点焦就好了
葱、蒜、干辣椒下锅，炒香之后下鸡翅
蚝油、生抽、一点老抽然后一勺豆瓣酱，开始第一焖，有点爱糊锅，加够水，小火15分钟
下宽粉，第二焖，再来15分钟，多少的补点盐，调下味，加点花椒水，加点醋
成品！