安装App
#15分钟周末菜#酥脆葱油饼(14/15)
小葱洗干净，切葱花备用。开水倒入面粉中，搅拌成絮状，晾到手温，再加入凉水和成面团
和好的面团表面揉光滑饧15分钟
平底锅把30克的油烧热倒入五勺的面粉中搅拌成油酥。
饧好的面团擀成大薄饼
均匀淋入调好的油酥，用刷子刷均匀！撒上五香粉。
撒上葱花。
分成大小相等的剂子！
每一段先用手掌压扁平，拉长
取其中一个剂子，向两边拉伸 将面皮对折再对折后卷起
将卷好的饼团按压扁
擀成薄片。
预热摩飞多功能料理锅，用刷子刷一层油，把擀成薄片的葱油饼放进里面中小火慢慢煎至金黄。
然后翻面再煎至金黄。（摩飞多功能料理锅太好用了，用来煎葱油饼，一点都不糊）
趁热切开。
酥酥脆脆，葱香浓郁。