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小丸子版虾扯蛋(4/9)
虾去头和壳留尾巴,开背去虾线,用厨房用纸吸干水分
取少许盐,料酒,胡椒粉,抓拌一下,腌制半小时
小丸子锅烧热,倒入少许油,转小火
打入鹌鹑蛋
再放入虾仁
翻面煎熟
装盘
给每个虾仁都挤上沙拉酱,放上少许海苔肉松
记得要趁热吃!