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妈妈版红烧肉(2/5)
五花肉洗净切小块
冷水下锅，锅里放五花肉、大葱、生姜、八角煮开，然后关火闷，过10几分钟，再煮开，如此反复一个小时，可延长时间，煮的越久越烂 ♥这边建议:可以搬个小板凳，边打游戏，边煮
锅中放少许油，用来熬冰糖，熬化至起小泡
捞出五花肉，倒入锅中，加入一锅铲老抽翻炒， 最关键的一步来了， 加入两勺煮五花肉的汤，把里面的料也放锅里进行翻炒
中火加入鸡精、料酒，翻炒几分钟，最后放少许盐，汁收的差不多了，就可以出锅啦