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#15分钟周末菜#火龙果蝴蝶结面包(11/11)
准备食材，除黄油外把所有食材混合
面团混合好揉成面团后加入黄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
这是发酵好的面团，用手沾上面粉中间摁一下不回缩就发酵好了。
然后分成八个小剂子，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
把松驰好的小剂子擀开用刮刀切成这种形状。
把中间的一片放到左右两片的上面，把上面的一条从中间折过来就行了。
这是全部做好的蝴蝶结
烤箱底部放上一碗热水调至36度发酵30分钟。
发酵完成后撒上干粉
把它放入预热好的烤箱中下层170度烤18分钟，烤到10分钟左右时加盖锡纸
烤好的蝴蝶结面包稍微有点变色，不过颜色也挺好看的，香甜松软，漂亮完美。