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肉粽(
8
/9)
切好8块五花肉,肥瘦相间,大一点好吃
腌肉:肉中放入一小勺盐、一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油,腌制4-6小时
洗糯米,控干(喜欢软一点的可以先浸泡2小时,否则不用)
洗干粽叶,大锅里煮5分钟,泡一会儿
把粽叶的硬的头剪掉
糯米里放入一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油,拌匀
包粽子:放一点糯米,放一块肉,再放一点糯米,包成三角粽
包粽子:绳子扎起来,越紧越好
煮粽子4小时(糯米泡过的话3小时也可以)