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麻辣虾尾(
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锅中将水烧开,放入小龙虾煮两分钟,捞出备用;
热锅凉油,放入葱姜蒜、香叶、八角、花椒麻椒炒香;
倒入小龙虾料包炒香;
倒入虾尾和一勺郫县豆瓣酱、白糖、生抽炒香;
倒入一罐啤酒,大火收至汤汁浓稠,放入一把香菜段或香芹段、洋葱丝、胡椒粉翻炒均匀即可出锅;