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小炒鸡块(
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鸡块剁小块。
辅料。
爆香。
放入鸡块,滑炒。
加料酒,盐,翻炒。
加入胡萝卜。
加生抽,糖,少许老抽上色,少许水,翻炒。
加芹菜,青椒。
炒做。
加一勺老干妈。
大火快炒。
装盘,开吃下饭。