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青椒炒鸭(4/10)
青红椒切粒;蒜和姜切末
热锅下油;放少许盐
倒入鸭肉大火炒干水汽 再小火烧出鸭油;
放入姜蒜末
加入一勺耗油和半勺老抽;大火翻炒一分钟
倒入半罐啤酒
放入青红椒
加少许白胡椒粉;鸡精;一勺酱油
大火收汁
完成