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红烧茄子(1/6)
两根茄子,去皮,洗净,切滚刀块。 加一勺盐,杀水
西红柿和尖椒,洗净,切滚刀块
汁: 蒜,切片或碎 小米辣,切段 一勺生抽+一勺耗油+半勺糖+四勺清水
茄子,清水洗净,手捏出水分,加四勺淀粉
起锅烧油,油放2个炒菜的量, 将茄子烧到,加入西红柿,尖椒, 小炒一会儿,倒入全部汁
依个人口味可以再加一些盐或蔬之鲜。 出锅