木薯粉麻薯(1/5)
将黄油,糖,盐,牛奶加热到微微冒泡,在加入低筋面粉,快速搅拌至浓稠(这种做法会让面粉结块,可以先试试融化黄油,牛奶,搅拌均匀低筋面粉,在开火搅拌至浓稠)
将面糊加入木薯粉搅拌至无干粉状态,在加入鸡蛋液,混合均匀,
装入裱花袋,挤在烤盘中(实际麻薯并不会变大,所以麻薯可以挤的大一些)
烤箱180℃25分钟,再烤箱200℃5 分钟上色
第二天吃太硬了,可以放在烤箱复烤,180℃5分钟