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绿豆酥饼(3/11)
去皮绿豆浸泡一晚上，上锅蒸25分钟，直至绿豆可以捏碎
把绿豆拿出，放入糖，捣碎
搓成小球备用
高筋面粉加水，加10g油，揉均匀，再在表面刷一层油，盖上保鲜膜，静至45分钟
油酥忘记拍了，把低筋面粉和油倒入揉均匀，比例是2:1，45分钟过后，把水油皮和油酥都切成等份（注意：水油皮不要揉）
然后把油酥裹在水油皮里面，收口
收口完成
把皮擀开，如图折叠，在擀开，放入绿豆馅，收口
收口完成，按压一下
放入电饼铛（不用加油），直至金黄
成品