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糯米芝士饼(5/9)
食材 糯米粉150克|马苏里拉奶酪|开水110克 熟黑芝麻 调味品 白糖30克 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
碗中倒入150克糯米粉、30克白糖、110克开水搅拌成絮状(如果爱吃的可以做双份);
揉成比较光滑的团状;
抓取适量先揉圆再揉捏成碗状(每个大小差不多就可以,我一共做了6个);
中间放上马苏里拉奶酪(加入进口有机牛奶制酪等,每100克所含蛋白质含量更高,色泽乳黄,不添加防腐剂,高钙又美味);
借助虎口收口揉圆后再轻轻压扁,按压上适量熟黑芝麻或白芝麻(收口处朝下放置再压扁);
鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上适量植物油,放入小饼慢煎至一面上色后翻面;
煎至两面金黄且熟透就可以出锅啦,是不是特别简单,家里有糯米粉、马苏里拉芝士就能做(糯米饼有膨胀的迹象基本就是熟透了,不要煎过头,否则容易在锅中爆开);
咬一口软软糯糯,趁热吃还能爆浆拉丝,浓郁的奶酪流淌在糯米饼中,香甜软糯超美味!奶酪富含钙质,能补钙助力长个,长身体的孩子们可以经常吃!