海菜饼子的做法_菜谱

将豆渣加入水放入锅里煮5分钟，再加入玉米粉烫熟。凉了。加入面粉和酵母，盐，糖及海菜，揉成团。我又额外加了点拌饭的海苔。最后加入猪油揉。因海菜和豆渣都含水，配方的水量不能确定。

擀面片

卷起来

揪小剂子

取一块擀长条

卷起来

整橄榄型

电饼铛里刷一点油，放入饼胚醒发好。

开火煎，待饼底变黄。不用上火，不用合上饼铛。合上会将饼压扁的。

加入半碗水，盖上普通锅盖煎，我的电饼铛深。如果不够深，可以把蒸笼倒扣在饼铛上，再在蒸笼上盖个盖。只开下火就行。

煎到水干，出香味。关火，饼底金黄

非常轩软，因为将粗粮烫熟了。

拍图。