安装App
酸奶麻花(
12
/17)
倒入老酸奶(那种碗装的,很稠的那种)
加入牛奶和蜂蜜(按照自己口味加入)
加入玉米淀粉
一边加热,一边搅拌,至糊状,放凉装入保鲜袋备用
准备面团,300g自发粉,牛奶微波炉叮一下,变成温热状态,倒入自发粉中,再加入少许蜂蜜…
打入一个鸡蛋
拌成絮状,加入少许食用油
揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大
发酵好,拿出面团,分成几个,抹上食用油
盖上保鲜膜醒10分钟左右
用擀面杖擀成片状
挤上酸奶馅
两头捏紧,慢慢揉成长条状(这里一定要注意啊,一不小心就揉破了)
扭成麻花状,过水,裹上面包糠
放在温暖的地方再次醒发10分钟左右
小火慢炸
炸至金黄色捞出,开吃,爆浆