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#15分钟周末菜#谁谁都爱的奥尔良烤鸡(4/13)
三黄鸡清洗干净后，从鸡肚子处一分为二
先是腿，再是肩，来个泰式松骨，这只鸡基本就被放平了。
用牙签或者叉子在鸡皮表面插上小孔方便入味。
加入葱，姜，料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，5g黑胡椒粉，70克奥尔良腌料。
里里外外涂抹均匀
盖上保鲜膜冷藏腌制6小时以上。
烤盘底部铺锡纸喷少许油防止粘连。
放入腌制好的鸡肉
250度烤25分钟之后取出来翻个面。
鸡皮的表面刷上蜂蜜加清水调的汁儿。
鸡翅尖用锡纸包好防止烤糊。
180度再烤30分钟。
鸡皮Q弹，鸡肉多汁，非常入味。