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凉拌豆芽菜(1/8)
1，准备好食材，绿豆芽先用冷水浸泡一会儿。
2，辣椒切成条；蒜窃末；干辣椒剪成丝。
3，先调料汁，小碗中加入蒜末、干辣椒丝和辣椒粉，再把热油浇在上面激发出香味。
4，接着放入酱油、盐和少许白糖搅拌均匀备用。
5，锅中水开后放入绿豆芽焯水30秒。
6，再把辣椒也放入锅中焯水10秒，然后一起捞出放入冷水中浸泡过凉，再挤干水分备用。
7，把绿豆芽放入大一些的容器中，倒入提前调好的料汁翻拌均匀即可。
8，脆嫩爽口的凉拌豆芽菜就做好了，下酒下饭的首选菜哦！