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小炒白玉菇(3/10)
1，准备好食材。
2，白玉菇洗净切成小段；青椒去筋去籽后切成条；小米椒和小葱切成段；大蒜去皮切成片。
3，锅中水开后放入1小勺盐，再放入白玉菇焯水30秒，捞出后滤干水分备用。
炒锅中加入适量的玉米油，先放入葱段、蒜片煸炒出香味。
再放入滤干水分的白玉菇，转大火快速煸炒。
接着放入青椒和小米椒翻炒均匀。
然后开始调味，加入1勺酱油。
加入蚝油、盐和胡椒粉翻炒均匀。
最后淋入水淀粉翻炒均匀即可。
这道菜非常鲜美嫩滑，口感特别好，下酒下饭都是很赞的哦！