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家常菜 韭菜炒鸡蛋(2/4)
准备好食材,韭菜洗净切成大段,鸡蛋搅散备用。
起锅烧油油热后下入鸡蛋,不要着急翻动,等鸡蛋定型以后,在慢慢晃动锅子,然后让把鸡蛋反过来继续煎至金黄后用铲子切成大块,盛出备用“这个鸡蛋反勺可能是对新手是不太友好的,可以切成小块在反”
不用洗锅,热锅下入韭菜进行翻炒,翻炒一会后加入盐,这样可以促进韭菜的成熟,将韭菜炒软以后加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀后加入鸡精翻炒均匀后出锅装盘。 “因为韭菜的多少可能掌握不好盐量,可以先尝一尝在做调整”
这道简单易学得韭菜炒鸡蛋就做好啦(¬㉨¬) 做法极其简单,味道也是极其简单,但是真的很好吃很下饭。 开饭!!!