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家常菜 清炒娃娃菜(2/5)
将五花肉切片备用, 蒜切末,干辣椒切断备用, 将娃娃菜,掰开洗净,根和叶分离。
起锅烧油,将五花肉下锅煸炒出油脂后,下入蒜末,干辣椒段炒香, 中小火炒,要把干辣椒炸脆不糊。
炒香后加入少于十三香翻炒片刻,加入酱油爆香,将酱油的豆腥味炒出后下入菜根煸炒。
煸炒至菜根软踏后下入菜叶继续翻炒,炒至菜叶软下来以后,加入盐,鸡精,耗油翻炒均匀后出锅装盘。
这要少油,健康的清炒娃娃菜就做好啦 不是很好看但是很好吃(「・ω・)「嘿