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彩虹炸酱面 | 夏天就好这一口，爱吃面的不能错过！(4/10)
准备好所需食材，今天吃炸酱面喽
锅中多倒油，放入葱姜蒜沫，炒香
葱姜蒜炒掉多余水汽，倒入肉沫
持续翻炒，炒散肉沫，建议可以放一勺花椒面进去会更香
直接倒入甜面酱，其实也可以黄酱和甜面酱1:1配比放进去，如果加了黄酱，就加一小碗水，多熬一会儿
一定要勤搅动，千万不要糊锅，当冒绵密小泡时，就可以出锅了
开水煮面，水开三滚捞出
摆上喜欢的蔬菜，蛋皮
浇上熬好的肉沫炸酱
炸酱面的做法各地都不同，甚至每户人家做的也略有差异。我这个做法简单快手，搭配蔬菜拌匀吃着也是一流的。