#米饭最强CP#茄子烧豆角，谁吃都说好(2/13)
豆角洗干净切成段状。也可以用豇豆。
茄子切成条状。
蒜和辣椒剁碎。
调好酱汁。三勺生抽，一勺蚝油，四小块冰糖，半碗水。
锅里加入适量的油，中火，放入豆角煎炸，煎炸至豆角表面出现虎皮（褶皱），关火捞出。
就是表面成这个样子。
茄子放入，中火煎炸，至茄子熟软，表面淡黄色时，捞出，沥干油。
看上去是这样的。
倒出多余的油，只留下一点油，放入辣椒和蒜末，炒出香味。
放入茄子和豆角翻炒均匀。
加入料汁，小火焖煮5分钟。
汤汁还剩一点的时候关火。
美味又营养，人人都爱吃的茄子烧豆角就做好啦！是不是还蛮简单的，动起来！