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#15分钟周末菜#小餐包(12/13)
提前一晚做好的波兰种（85克面粉+85克水+1克酵母搅拌均匀即可）
将除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内
揉至拉出粗膜加入软化好的黄油
继续揉至能拉出薄膜即可
整理成圆形放入容器中基础发酵至两倍大
发酵好的面团取出轻拍排气，分成16等份，每份大约55克，揉圆
全部做好后放入冰箱二次发酵至1.5倍大
发酵好的面包胚取出刷上蛋液，撒上白芝麻
送入预热好的烤箱180度18分钟
烤好取出
成品图
成品图
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