芒果酸奶慕斯蛋糕(
7
/15)
准备好饼干
称量好黄油，隔水融化
饼干装入袋子中用擀面杖擀碎
加入融化的黄油，搅拌均匀
倒入六寸的模具中压平压实，放入冰箱冷冻15分钟
准备好芒果
芒果+酸奶+糖放入榨汁机中，榨成芒果酸奶泥
吉利丁片提前放入冷水中泡软，牛奶煮热，放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化
倒入芒果酸奶泥搅拌均匀
取出冷冻好的模具，倒入芒果酸奶液，放上芒果粒，放入冰箱冷藏，趁冷藏的时间来做个镜面吧，先将5克吉利丁片放入冷水中浸泡变软，取30克芒果泥和30克开水搅拌均匀，加入软化好的吉利丁片，淋在已经定型的芒果酸奶慕斯上，放入冰箱冷藏4小时以上
脱模
成品
切块
开吃
再配上一杯自制火龙果牛奶西米露，完美
