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无骨辣子鸡(1/6)
鸡腿剔骨切小块，盆中加入适量油，蛋清，淀粉，盐，生抽，适量老抽上色，十三香腌半个小时左右
腌好的鸡块下锅炸，先炸一遍捞出沥干油在炸第二遍
把炸好的花生鸡块先放一边备用
锅中加油放入葱干辣椒花椒煸香
底料煸出香味后倒入刚刚炸好的花生鸡块翻炒均匀
翻炒均匀后即可装盘，又麻又辣酥软香脆，超级好吃，又不用吐骨头，快点做起来吧