除黄油以外的其它材料放入面包机,面粉的吸水量不同,建议液体预留10%,根据情况加减。
发酵好的面团,沾面粉在面团中间戳洞,不回缩不塌陷就证明面发酵好了。
将面团分成16个相等的小剂子,每个45克滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
取一个小剂子擀开,放上适量的芋泥(芋泥的详细做法见芋泥麻薯软欧包)。
趁面团发酵的空闲做雪芙皮酱,50克室温软化的黄油,加入30克糖。
烤箱提前预热,180度20分钟,各家烤箱的脾气不同,时间和温度仅供参考。
除黄油以外的其它材料放入面包机,面粉的吸水量不同,建议液体预留10%,根据情况加减。