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#15分钟周末菜#雪芙皮芋泥面包(4/21)
除黄油以外的其它材料放入面包机，面粉的吸水量不同，建议液体预留10%，根据情况加减。
启动面包机揉面15分钟，揉出粗膜。
加入室温软化的黄油。
继续揉出手套膜，在面包机完成发酵。
发酵好的面团，沾面粉在面团中间戳洞，不回缩不塌陷就证明面发酵好了。
将面团分成16个相等的小剂子，每个45克滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
取一个小剂子擀开，放上适量的芋泥（芋泥的详细做法见芋泥麻薯软欧包）。
像包包子一样包好。
依次做好全部放入烤盘。
烤箱35一38度50分钟二次发酵。
趁面团发酵的空闲做雪芙皮酱，50克室温软化的黄油，加入30克糖。
用刮刀翻拌均匀。
加入50克低筋面粉翻炒均匀。
加入40克牛奶翻拌均匀。
雪芙皮酱就做好了。
装入裱花袋中备用。
发酵好的面团刷上蛋液。
挤上刚刚做好的雪芙皮酱。
烤箱提前预热，180度20分钟，各家烤箱的脾气不同，时间和温度仅供参考。
出炉的雪芙皮面包。
掰开尝尝，面包松软，内馅香甜，味道太棒了！