将蛋黄、细糖和盐用打蛋器搅拌至糖融化，蛋黄颜色变浅的状态；
将全脂牛奶倒入奶锅中，小火加热至微沸腾后关火，离开火后晃动奶锅让牛奶适当降温至约60度时慢慢加入蛋黄糊中，同时要不断快速搅拌；
将牛奶蛋黄液重新倒入奶锅，继续小火加热并不断搅拌至浓稠状态；
把冰淇淋桶装入CI510冰淇淋机中，机头装上搅拌叶后卡扣到位盖好，开机后选择“冰淇淋”功能，启动工作；
当机器停止搅拌，蜂鸣器提示音响，显⽰屏显⽰“COOL”，冰淇淋就做好了，机器会自动进入冷冻模式60分钟；
做好的冰淇淋可以立即食用，也可以装入保鲜盒后放冰箱冷冻保存。
