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超级下饭的鸡腿炖粉条(4/10)
鸡腿切块
粉条用热水泡上
凉水下锅焯鸡肉，加料酒
焯好之后，温水洗净
热锅加油，炒冰糖至枣红色，别过了会苦
加鸡肉翻炒上色
加葱，姜，蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，醋，料酒，生抽，老抽，盐，十三香，炒两三分钟
加热水炖，热水要没过鸡肉，炖20分钟，可以加土豆啊芸豆之类的
把粉条加进去，炖5分钟，大火收收汁儿，但是一定要留一些汤汁，因为粉条吸水，干了就不好吃了
出锅前加鸡精，好啦～