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超美味的牛肉板面(7/8)
牛腱肉凉水浸泡半小时，冷水下锅焯出血沫，捞出洗净。焯牛肉的水不要倒捞出杂质备用。
锅中放油，中小火煸香姜片，放牛肉煸炒出水汽
放入豆瓣酱、黄豆酱炒出香味，放蒜片、洋葱继续翻炒。
放辣椒面、辣椒翻炒，加入料酒、生抽、老抽。
倒入之前焯牛肉的水
大火煮开盖盖子煮1.5小时，放盐调味
煮一碗宽面条
浇上煮好的牛肉放上香菜