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毛豆焖豆豉(2/9)
毛豆剥壳，洗干净
蒜去皮，剁碎
阳江豆豉一勺
油锅七成热，放入蒜沫，煸香
放入毛豆，翻炒均匀
毛豆微熟，放入适量盐，翻炒均匀
放入豆豉，翻炒均匀
加一点清水，焖两分钟
毛豆焖豆豉成品出锅。