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煎鸡排(2/3)
将鸡腿剔骨 ，厚的地方片薄一些
装碗备用将蚝油 生抽 黑胡椒 淀粉搅拌均匀腌制五分钟
提前热一下锅油温不要太高，。 少油在煎至，煎的过程中鸡皮会出油。 一定要先煎皮的那面，不然会出现皮下面的部分不太熟。