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香醇浓厚的 奶黄包(7/11)
500克面粉加入4克酵母和260克水揉成面团发酵，忘了拍照片
制作奶黄馅第一步，鸡蛋加糖搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
所有粉类过筛加入鸡液中，搅拌均匀
加油搅拌均匀后过筛倒入不粘锅
小火炒制奶黄馅，要用手动打蛋器不停的搅拌至翻拌费劲，换成刮刀不停的翻拌
最后成团。放到案板上，稍微晾凉手揉成16个小剂子
用保鲜膜盖上，否则很容易表面发干
发酵好的面团同样分成16份，像包包子一样包入奶黄馅
放入蒸锅二次醒发后，中发加热转大火，上汽5分钟后在转中火5分钟，关火焖3分钟
成品，奶香十足，营养健康