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棉花糖布朗尼(3/8)
200g黑巧克力（64.5%）和120g黄油放入碗中，隔热水加热融化（温度不过65℃）融化
加入90g砂糖、15g水饴，混合均匀，稍微等温度降一下
降温后的巧克力浆中，分次加入150g鸡蛋液，一边加入一边搅拌，
然后过筛入130g低筋面粉、20g可可粉
混合均匀至无干粉状态
80g坚果稍微切碎，倒入巧克力糊中，混合均匀
倒入放有油纸的模具中（20cmX20cm），稍微刮平，放入提前预热好的烤箱里，上下火165℃，烘烤20-25min
烤好的布朗尼表面铺一层棉花糖，放回烤箱，上下火180℃，烘烤5-8分钟（具体看上色情况），上色后拿出，挤上巧克力酱就可以吃啦！