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凉拌南豆腐(3/4)
南豆腐切小块，过烧开的水加一丢丢焯水，去除豆腥味和使其更加坚挺
捞出备用，放凉
香菜切沫，蒜切沫，小米辣切圈，放入2.5勺生抽，4.5勺陈醋，半勺香油，半勺耗油，适量盐，搅拌均匀（喜欢辣的可以放一点辣椒粉）
均匀的撒在豆腐上，均匀的泡在浇汁里，豆腐很多的时候，可以加一丢丢水哦，浸泡1小时以上（冰箱冰镇口感更佳哦）