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血糯米饼(5/12)
1、将除黄油和盐以外的原材料放一起搅拌均匀
2、揉成面团
3、加入提前软化好的黄油和盐,继续揉搓成手套膜(过程比较漫长,要有耐心)
4、整成光滑的面团(有厨师机的建议用厨师机)
5、放入盆中,盖上锅盖发酵两倍大
6、发酵好后,取出排气
7、平均分成8个小剂子(我做了两份)
8、压平,加上自己喜欢的馅料。我加的血糯米,盖上保鲜膜二次发酵
9、发酵好,撒上黑芝麻点缀
10、表面盖一层油纸,放入烤箱(烤箱需提前预热)
11、再盖一个烤盘,压平,烤箱185° 20分钟
12、出炉啦~软软糯糯超级好吃