红烧牛排骨(
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准备好葱姜干辣椒,少许花椒
牛排骨洗净,浸泡出血水,控干水份备用
锅内少许油,放入白糖,小火炒糖色
放入葱 姜 辣椒 牛排骨翻炒,再依次加入豆瓣酱,蚝油,酱油,继续翻炒
炒出香味加入水,放进高压锅继续焖煮。
出锅了,一定要放蒜片,超级提味