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皮蛋瘦肉粥(1/8)
提前用砂锅煲一锅白粥，备好瘦肉、皮蛋、小白菜
瘦肉用盐和淀粉腌制15分钟，这样腌出来的肉会很嫩，不那么柴。
小青菜和皮蛋皮蛋小丁备用
白粥煮浓稠，加入皮蛋、小白菜
再把腌制好的瘦肉下入砂锅迅速划散
加白胡椒粉、盐、生抽调味
出锅前来一把小葱花，美味即成
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